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XISTER newsletter > Anno 2 > numero .24 > Maggio 2011




"LA CULTURA DEL CIBO"

Frutta, riso, kebab, pizza, verdure, carne halal o kosher, pesce e tante altre specialità da coltivare, cercare o acquistare in qualche banchetto lungo le strade di un paese.
Specialità che non solo appagano i palati di chi li mangia ma raccontano una parte importante della cultura del paese stesso.
Questo mese abbiamo deciso di indagare la cultura del cibo, osservando come il sapore e il sapere a volte si incontrano per creare una soluzione che caratterizza un paese ed i suoi autoctoni.

Enjoy.
RADIO MEETS STREET FOOD


Dopo avere indagato due macro-aree come manifattura e pornografia, con lo stesso approccio trasversale, RADIO continua il dialogo con il suo pubblico inaugurando un nuovo capitolo interamente centrato sullo street-food: il cibo di strada.
RADIO si propone attraverso la collaborazione con cuochi, fotografi, designer e curatori, scelti come "gestori-ospiti" del progetto, di analizzare e rielaborare la tradizione, il folklore e la contemporaneità del cibo fruito per le strade.
Opening Street Food: venerdì 10 giugno
Live: Sila & The Afro Funk Experience
Radio | via Pestalozzi 4 | Milano

Leggi il progetto
radio-store.org

made in xister
IL PIACERE DI PIANTARE

Un'iniziativa sociale ed economicamente sostenibile di due berlinesi (Marco Clausen e Robert Shaw) che hanno dato vita a un orto collettivo, il Prinzessinnengärten.
Occuparsi della terra diventa un'attività piacevole che in più rende bene. "Non è un modo per fuggire dalla città ma per vivere nella natura, in armonia con essa".
La location è urbana: sulla Moritzplatz, cuore di Berlino. "Tutti sono invitati a lavorare ma nessuno è proprietario della terra, e il ricavato delle vendite va a sostegno del progetto".
Ai Prinzessinnengärten si va per zappare, vangare, piantare, e lo si fa solo per il piacere di essere parte di un tutto.
L'iniziativa cresce.
Prossima tappa: orti-satelliti su supporto mobile per condomini, asili, scuole e un teatro ad Amburgo.



THE FRUIT CITY

Frutta da coglier direttamente dagli alberi.
Nella capitale britannica basta poco per imbattersi tra alberi di peri, meli, fichi, prugni, ma basta ancor meno guardare per terra e trovarne i frutti caduti. Per aiutare i cittadini a orientarsi in quel libero orto gigante che è Londra è nata Fruit City, un sito che mappa sull'enorme territorio urbano la presenza degli alberi da frutto.
Lo scopo: far sì che tutta questa frutta non vada a marcire inutilmente mentre le tasche si svuotano per comprare cibo importato, esoso e antiecologico. E per invogliare le persone a rimboccarsi le maniche, da poco è stata anche lanciata una serie di utensili da giardino appositamente pensati per i contadini "volanti", che tra una raccolta e l'altra si muovono sui doubledecker, in metropolitana o in bicicletta.
Buona ricerca!


LO STREET FOOD VIAGGIA IN APE



Da un'idea dell'architetto Andrea Carletti nasce Street Food Mobile Tm un progetto che prende vita dall' incontro delle esperienze maturate nel food design con l'eccellenza della produzione italiana e internazionale di cibo e bevande nelle più svariate declinazioni .
Andrea Carletti ha così ripensato l'Ape Classic Piaggio, creando un progetto studiato nei minimi dettagli, per un nuovo concetto di street food in movimento .
L'Ape diventa tramite ed al tempo stesso veicolo del recupero e della riscoperta della qualità del cibo, ma anche della contaminazione tra la realtà urbana con i suoi ritmi ed il bisogno sempre più urgente di radici.
In una società sempre più dinamica, in un mondo che richiede adattamento, velocità, esigenze sempre nuove e spazi sempre più ridotti, Street Food Mobile Tm, vuole essere una proposta innovativa, capace di coniugare stile, qualità e grande attenzione per il dettaglio nel mondo della somministrazione di cibo e bevande in occasione di pause pranzo, aperitivi, eventi e manifestazioni di alto livello.

www.streetfoodmobile.com
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